Corso di Perfezionamento in Scienza dell'Alimentazione Umana e Nutrizione Applicata

Sono aperte le iscrizione per la V edizione del corso di perfezionamento in Scienza dell'Alimentazione e Nutrizione umana.

Il corso ha l'obiettivo di contribuire alla formazione di esperti nel campo dell'alimentazione e nutrizione umana, in grado di applicare queste conoscenze nel proprio ambito professionale. Si occuperà dei principi teorici e pratici della scienza dell'alimentazione e delle relative implicazioni nella prevenzione e nel trattamento della malnutrizione per difetto o eccesso di nutrienti; delle metodologie necessarie per eseguire una corretta valutazione dello stato di nutrizione, per elaborare schemi dietetici adeguati ai fabbisogni nelle varie fasce di età in relazione alle diverse condizioni e per elaborare schemi dietetici adeguati ai fabbisogni di soggetti affetti da disturbi gastro-intestinali o da patologie cronico-degenerative associate all'invecchiamento.

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